Prêt à cuire au safran d'Occitanie

KIT RISOTTO, que ce soit la version TERRE ou la version MER, en moins de 30 minutes, nous vous proposons de préparer un succulent risotto au Safran pour 2 assiettes généreuses. Outre le riz Canaroli IGP Camargue, le kit comprend les légumes déshydratés nécessaires à la préparation du bouillon, les épices et aromates nécessaires au plat et le safran prêt pour l’infusion préalable à la terminaison du plat. Un « Mode d’emploi » et des exemples de préparation est joint dans le kit.

Il ne vous reste plus qu’à préparer poulet, dinde, champignons ou autre légumes que ce risotto accompagnera et agrémentera.

Dans la version MER, du fumet déshydraté de poisson est ajouté aux épices et aromates pour accompagner plus spécifiquement poisson, crevettes, mollusque et autres coquillages.

Parmi les autres plats préparés :

- le crémeux de potimarron sera tout aussi puissant en verrine pour l’apéro qu’en potage avec une dilution d’un tiers

- la crème au safran fera merveille avec riz ou pates en accompagnement de poisson, coquillage, crustacée, viande blanche, volaille, …

- la crème de cèpes au safran, par sa profondeur et son parfum d’automne, vous envoutera sur une viande rouge ou blanche, une volaille et tout gibier ….

- les cakes que ce soit ‘’ viande’‘ (olive-jambon), ‘’poisson’’ (saumon-aneth), ou ‘’légume’’ (carotte-noix) à l’apéro ou avec une salade en « plateau télé » sont un véritable régal…

Quant aux plats préparés, il faut gouter … pour se délecter….

Vous trouverez un « Mode d’emploi » et des exemples de préparation dans le kit.

A vos casseroles, a vos assiettes ...