Safran

Le crocus bleu

Sirops

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Sirop de safran

Bouteille de 4 cl 6,50 €
Bouteille de 20 cl 16,50 €
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Sirop de thym

Bouteille de 4 cl 6,00 €
Bouteille de 20 cl 15,00 €
Total :

Produit miracle par excellence, le Sirop de Safran s’accorde aussi bien en version salée, en version sucrée et même dans un liquide. Obtenu par une succession d’infusion, de macération et de filtration, le sirop de Safran est composé uniquement de Safran d'Occitanie pur sur une base sucrée.

Quelques gouttes dans l’assiette suffisent pour que vos papilles perçoivent le parfum du safran et surtout pour constater et apprécier le développement des saveurs de vos aliments quotidiens par la longueur en bouche et le retour en gorge des parfums que crée le safran.

Le sirop de safran d'Occitanie est conditionné en bouteille de 4 cl et de 20 cl.

A vos assiettes ...

Préparé de la même façon que le sirop de Safran de Provence, et bien que ne possédant pas de Safran dans sa composition, le sirop de fleurs de thym que nous proposons présente une puissance de parfum et de gout exceptionnels.

S’agissant de fleurs de thym et non de feuilles, vous n’aurez pas ce petit arrière gout d’amertume peu agréable causé par les feuilles de thym.

En cuisine sur une pièce de viande blanche tout juste sortie du four, dans une sauce, sur un fromage, sur une tarte aux fruits, ... ou tout simplement en infusion, ce sirop de fleurs de thym va créer des moments inoubliables pour vos papilles.

Le sirop de fleurs de thym est conditionné en bouteille de 4 cl et de 20 cl.

A vos recettes ...

En version « salée », (dosage 4 à 5 gouttes /assiette), l’effet exhausteur de goût du Safran d'Occitanie va sublimer tout autant les viande blanches, les volailles, les poissons, les coquillages et crustacés que les légumes ou les fromages.
En version « sucrée », (dosage : 1⁄2 cc/pers), vous agrémenterez un kir, une vinaigrette (sur une salade composée...), un produit lacté (yaourt, fromage blanc, fromage frais, fromage sec, ... vieux fromage, ...), un dessert (gâteau, pâtisserie, glaces,...) ainsi que toutes boissons telles que thé, tisane ou cocktail